Blogger und Vollzeitjob

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Seit knapp viereinhalb Jahren lade ich täglich Bilder bei Instagram hoch, kommentiere und like Bilder bzw. Kommentare. Im weiteren Verlauf kam neben meinem Blog – auf dem du dich gerade befindest – unsere Laufcrew #WERUNFRANKFURT und das Reisen auf Events hinzu.

Alles, was ich gerade genannt habe, findet neben meinem Vollzeitjob als IT Consultant statt.
Wie ich es schaffe, alles unter einen Hut zu bekommen und dabei trotzdem wichtige Dinge, wie Sport und eine bewusste Ernährung, nicht vernachlässige, verrate ich euch in dem heutigen Blog.

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Rezept: One Pan Pasta

One Pan Pasta: Tortellini mit Mozzarella und Spinat

 

Heute möchte ich euch in Zusammenarbeit mit Hilcona mein bisher vermutlich schnellstes Rezept für eine One Pan Pasta vorstellen. Das tolle ist, ihr könnt das gleiche oder ein ähnliches Essen nachkochen und habt dann die Chance auf 10x 1000 €! Dazu am Ende des Rezeptes mehr…

Was ist überhaupt One Pan Pasta?

Die Pasta wird nicht wie gewohnt im Topf gekocht, sondern in der Pfanne mit Wasser, ein wenig Öl und etwas Salz gedämpft. Die Zutaten kann man sofort mit dazugeben und alles ist zur gleichen Zeit fertig. Das ist schonend und dauert nur wenige Minuten!

Mein Rezept

Für meine One Pan Pasta Rezept benötigt man nur wenige Zutaten:

  • 500g Tortelloni Ricotta Spinat
  • 2 Hände voll Spinat
  • 150g Kirschtomaten
  • 1 Kugel Büffel-Mozzarella
  • Gewürze (Salz, Pfeffer)
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Viele Zutaten sind nicht notwendig

Zubereitung:

1. Zunächst eine Pfanne mit Wasser auf die Herdplatte stellen. Die Menge an Wasser richtet sich nach der Menge der Nudeln.  In meinem Fall war das etwas weniger als ein Glas Wasser bei zwei Beutel Tortellini. Zum Wasser wird dann noch etwas Öl und Salz dazugegeben.

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Ein wenig Öl dazugeben

2. Sobald das Wasser anfängt zu köcheln kommen die Tortellini und die Tomaten in die Pfanne. Die Tomaten werden in dem Fall nicht geschnitten und der Mozzarella kommt erst etwas verzögert mit hinzu, damit er im Wasserbad nicht zu früh anfängt zu schmelzen.

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Baby-Spinat auf die Tortellini legen

3. Kurz bevor das Wasser komplett verdampft ist, kommt der Büffel-Mozzarella hinzu. Der Mozzarella wird nicht geschnitten, sondern einfach mit den Fingern in mundgerechte Stücke abgerissen.

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Mozzarella erst am Ende dazugeben

4. Vom Timing her muss darauf geachtet werde, dass das ganze Wasser nicht plötzlich komplett verdampft ist und die Tortellini in der Pfanne anbrennen. Also lieber etwas vorher aus der Pfanne nehmen und auf einem Teller servieren.

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Sieht nicht nur lecker aus

5. Fertig und guten Appetit.

One Pan Pasta Challenge

Und nun zur angesprochenen Challenge. Wer gerne Pasta isst, der kommt an der Challenge gar nicht vorbei!

Für die Challenge benötigt man nur eine Pfanne, Pasta (am besten frisch aus dem Kühlregal) und – die Besonderheit – drei Zufallszutaten, welche durch eine virtuelle Slot-Machine auf dieser Webseite generiert werden. Neben diesen Hauptzutaten dürfen natürlich noch Gewürze verwendet werden.

Sobald du an der Challenge teilnimmst, hast du drei Tage Zeit dein Foto, Video oder den Artikel deiner One Pan Pasta auf Facebook, Instagram oder Youtube mit einem speziellen Aktions-Hashtag zu posten.

Auf der oben genannten Website musst du dann nur noch den entsprechenden Link deines Beitrages zur Nachverfolgung abspeichern, um so am Gewinnspiel teilzunehmen. Es gibt 10x 1000€ zu gewinnen! Als Bonus, um die Gewinnchance zu erhöhen, erhält jeder Teilnehmer die Möglichkeit bis zu drei Freunde für die Challenge zu nominieren. Mit jedem Freund, der mitmacht, erhöht sich die Chance auf den Gewinn. Weitere Infos zum Gewinnspiel findest du hier.

Hilcona und ich sind auf deine One Pan Pasta Rezepte sehr gespannt!